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定制传说:一双手征服拿破仑和丘吉尔


狂轰滥炸也打不垮的拿破仑,睿智绝顶的丘吉尔,门槛高得难以企及的巴黎和伦敦上流社会,当前最大牌的男艺人,一个事事不能妥协的完美主义者……所有这些,有人用一双手就能轻松征服。


皇家设计师

西方社会追求高级个性定制的历史漫长而厚重。巴黎时装产业的奠基人 Charles Frederick Worth 开创定制时装的先河,可以追溯到 19 世纪 50 年代。

对某些一向不太喜欢英国的法国人来说,Charles Worth 及其背后的历史一定让他们如鲠在喉——这位开创了巴黎高级定制、彻底改变法国乃至欧洲时尚面貌的定制设计大师,其实是一个地道的英国人。

用今天的话说,Charles Worth 很会搞明星营销。1858 年,他在巴黎和平大街开办了自己的时装沙龙,他从女性演艺名人开始服务,并且不断挖掘更有影响力的社会名流。

他第一次为皇室贵族定制的经历就十分成功,顾客是奥地利的麦泰尔尼黑公爵夫人,她对 Charles Worth 为她量身打造的礼服非常满意,让这位外来的设计师一举打入上流社会,成为把握巴黎时尚的风云人物。其后他亲

自服务的顾客更是愈发大牌,甚至包括拿破仑三世之妻、催生了无数奢侈品大牌的美艳皇后欧仁妮。

定制,因此渐成风尚。


萨维尔街的传说

而说到现代男装定制的鼻祖,则要到伦敦的萨维尔街去,它也被称为“裁缝街”,还被中国游客们笑称为“高富帅街”。

萨维尔街并不是一条常规意义上的时装购物街,这里历史建筑众多,譬如萨维尔街3号的工作室曾经为甲壳虫乐队所用,他们最后一次现场演出就在这座楼的屋顶。而大名鼎鼎的英国皇家地理学会,就在这条街的 号,

虽然学会修建得低调奢华,但终究是与“裁缝铺”们分庭抗礼、平起平坐,单从这一点上,也能看出英国人骨子里对定制匠人们的喜爱和尊重。

1731 年,建筑师亨利·福利科洛夫特、科伦·坎贝尔受命为当时伦敦西区的伯灵顿庄园进行扩建。随着几百年来城市的大踏步扩张,曾经位于伦敦西郊的这条街如今已是伦敦的市中心。

在建成后的很长一段时间里,萨维尔街实际上是作为伯爵及夫人们的私产,或自住,或出租,或赠予朋友居住。直到 18 世纪末,裁缝店才开始在萨维尔街周边出现。随着时间进入 19 世纪,男人们开始更加注重自己的仪

容。特别是英国的绅士,他们对量身定制男装的需求与日俱增,像过去那样把裁缝叫到家里来只是有钱的庄园主的特权,此时则向着普世化的方向发展。

裁缝店开始在萨维尔街自发地聚集起来。1846 年,萨维尔街上有了一家声名远扬的定制服装店 Henry Poole(他发明了燕尾服),其遵守的职业规矩,为高端定制的一些典型特征奠定了基础。不仅如此,他们后来还获得了

爱德华七世的赞许,让萨维尔街一下爆红。这家店今天还在。

从那以后,坚持英国西装制作工艺的萨维尔街匠人们使 "bespoke这个词成为高端定制的代名词,他们的核心无外乎四个简单的字——量体裁衣。

萨维尔街上的手工和审美保持了许多年没有大的变化,直到 1960 年代,才有出挑的新兴设计师敢来到这里,展示自己的风格。进入新世纪,经历了地产危机的萨维尔街成立了定制协会(Savile Row Bespoke

 Association),将几百年来的传承写成法典,比如:萨尔维街的定制店的全定制两件套西装必须绝大部分由手工完成;手工时间不少于 50 小时;必须提供至少 2000 种面料供客人选择,并保存客人的所有定制资料。

这条街虽然看着不起眼,百年老店却比比皆是:1873 年建立的 Anderson & Sheppard 今天还屹立不倒,据说是喜欢花样秀造型的查尔斯王储的最爱;1849 年建立的 H-Huntsman 拥有英国王室的认证,同时提供全世界

最昂贵的定制男装;1689 年建立的 Ede & Ravenscroft 是伦敦最古老的定制服装店,几乎为所有王室成员做过衣服……萨维尔街其他说出来能让人心扑通扑通一下的顾客还包括拿破仑三世、沙皇亚历山大二世、乔治五

世、温莎公爵、温斯顿·丘吉尔、迈克尔·杰克逊,等等。无怪乎,这条几分钟就能走完的小街,被称作“男装高级定制的麦加”。


每一个部件都有灵魂

一件衣服上的各个部位,即使是天天穿着的人,也未必都熟悉,甚至可能连叫什么都不知道——因为太习以为常,反而忽视了它们。如果将一件衬衫彻底解析也是如此,每一个衬衫部件都有自己的故事、自己的灵魂,

衬衫的高级定制过程,正是要与它们各自对话、分别选择。

衬衫部件形制的变化,最主要来自衬衫本身在慢慢历史长河中的功能演进——它从原本贴身私密的内衣,变成了一件露出来的中衣,甚至可以敞穿。

17 世纪以前,由于上衣外套、马甲的出现和普及以及人们审美情趣的变化,男人们在穿衬衫时要比以往加倍花心思。这其中最明显的一点就是,衬衣的领子和袖口都开始从上衣中露出来,也正因如此,衬衫的领型、袖

型变得精致和丰富起来。

很长一段时间里,这些部件的风尚都被皇室、贵族中的时尚风云人物所左右,某一种形制兴起,便会统治服装界相当长的时间。17~18 世纪的衬衣多以华丽为尚,在相当于门襟的位置以及袖口,出现了华丽的荷叶边等装

饰,为后来的法式叠袖、礼服衬衫等打下雏形;随后,浆洗得很硬的门襟、高高的领座(High Collar)蔚然成风,来自东方的文学家夏目漱石到伦敦时亲身感受了这种衬衫礼仪,留下了极为深刻的印象,后来还写到了

自己的作品中。

维多利亚女王时期,衬衫部件最重要的一个变革出现——高领衬衫被淘汰,现代的立翻领西式衬衫正式出现。这些新式衬衫的领讲究多变,于是各种领型在随后的年代如雨后春笋般涌现。比较有代表性的当属温莎领。

不爱江山爱美人的温莎公爵,在时尚圈内的名声也如雷贯耳,他偏爱的较宽的优雅打结方法被称为温莎结,而配合其的宽大的、接近一字的衬衣领型,就被称为“一字领”。这种领型适合脸型纤瘦五官柔和的男士,能很

好地烘托出谦谦君子的气质,也被视为领型中的贵族。

不过历史学家考据,虽然温莎结的确是经温莎公爵之手被世人熟知而发扬光大,但最早在英国皇家中使用这种打结方式的,却是他的父亲乔治五世。温莎结和温莎领后来也成为英国皇家空军在穿制服打黑领带时的标配,

妥妥的绅士制服诱惑啊。

再来看看不起眼的纽扣。纽扣在东方的历史很长,西方则稍弱一些。在古罗马,最初的纽扣是用来做装饰品的,而系衣服用的是饰针。后来,在早期的衬衫上,则使用打结的方式替代扣子,也就是更偏重“纽”,而

非“扣”。13 世纪时,人们开始懂得在衣服上开扣眼,用纽扣连接衬衫的门襟,一场别开生面的扣子游戏就此开始。

扣子的材质千变万化。除了我们现在熟悉的金属扣、塑料扣,还有石头、宝石、珍珠、羚羊角、犀牛角、陶土、果实种子等。喜爱奢华的法王路易十四,据说有一件衣服上使用了 万 千个扣子。现在,越是高级定制衬衫,就越重视纽扣材质。天然生长的海水贝是一个不错的选择,特别是其中的一些,具备双面自然柔和的珠光,而不会单面“见光死”。


高级定制,复杂却又简单。或者可以说,曾经征服拿破仑和丘吉尔,如今又融入国人生活的,不只是一位裁缝、一套衣服、一双手,而是一个点子、一种时尚观念、一类生活方式。